Spregledana zelenjava, ki je po mnenju strokovnjakinje idealna za zdravje presnove

Skrb za presnovno zdravje je ključnega pomena za ohranjanje stabilne ravni krvnega sladkorja, preprečevanje inzulinske rezistence in ohranjanja zdrave telesne teže. Vaše zdravje lahko po mnenju strokovnjakinje izboljšate že z uživanjem ustreznih živil, zlasti ene zelenjave.

Kot je ocenila endokrinologinja Alessia Roehnelt, je za naše presnovno zdravje še posebej pomemben koromač oziroma komarček.

"Ta zelenjava ima veliko vlaknin, ki pomagajo upočasniti prebavo in absorpcijo glukoze. To lahko pomaga preprečiti nenadne skoke krvnega sladkorja in inzulina, glavnih dejavnikov pri inzulinski rezistenci in presnovnih motnjah," je povedala za Verywell Health. Vlaknine obenem pomagajo podaljšati občutek sitosti, kar lahko zmanjša apetit.

Zelenjava vsebuje tudi spojine, kot so polifenoli, flavonoidi in anetol, ki lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres in vnetja. Kronično vnetje je na primer povezano s presnovnimi stanji, kot sta sladkorna bolezen tipa 2 in debelost.

Zdrav črevesni mikrobiom je bistvenega pomena za presnovo, koromač pa lahko pomaga pri ohranjanju zdravja črevesja. Pogosto je koristen tudi za zmanjševanje napihnjenosti in drugih prebavnih težav.

Po besedah Roehnelt je koromač idealno živilo za ljudi, ki imajo prebavne težave, želijo stabilizirati raven sladkorja v krvi ali želijo shujšati. Hkrati je nizkokalorična zelenjava, bogata z vitaminom C, kalijem in drugimi pomembnimi hranili, še piše Verywell Health.

Uživanje zelenjave ni dovolj

Čeprav lahko dodajanje koromača v prehrano pripomore k zdravju, je endokrinologinja opozorila, da je treba tudi omejiti uživanje določene hrane, ki škoduje zdravju presnove. Med te spadajo ultra predelana živila, kot so sladkane pijače, predelani prigrizki, pecivo, beli kruh in hrana s prekomerno količino dodanega sladkorja.

"Poskrbite, da boste uživali raznoliko hrano, saj je ta ključnega pomena za črevesni mikrobiom," je pojasnila. To vključuje beljakovine, sadje, zdrave maščobe, fermentirano hrano in zelenjavo, bogato z vlakninami. Med te spadajo živila kot so brokoli, listnata zelenjava, ribe, jajca, olivno olje, avokado, kefir in kislo zelje.